Banana je jednogodišnja biljka, prepoznatljiva po žutoj boji zrelog ploda. Danas je rasprostranjeno više od 100 vrsta banana koje se mogu grupisati u dve velike podvrste: slatke banane i brašnaste (brašnjave) banane.

Banane potiču iz Jugoistočnoe Azije.

Banane su veoma prijatnog ukusa, pune hranjivih sastojaka, minerala, vitaminima A, B6 i C, sadrže fosfor, mangan, magnezijum, kalijum i folnu kiselinu. Najveći procenat banane čini voda, i to 75 posto.

Preporučuje se da svakodnevno pojedete jednu bananu jer ovo voće sadrži sve što je organizmu potrebno, između ostalog svih osam aminokiselina koje organizam ne proizvodi sam zbog čega moramo da ih unesemo putem ishrane. Posebno se preporučuje deci i osobama izloženim pojačanom fizičkom i umnom naporu.